铁锅炖led屏（铁锅炖牌匾设计效果图）
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1、铁锅炖排骨汤为什么会黑？
一、炖胡萝卜排骨中含有水分，水跟铁发生化学反应,，产生铁锈，导致菜变成黑色。
二、记住铁锅煮菜，菜熟了就要盛出来，不然就会变黑，这是由于铁元素起化学变化的缘故，铁久露于空气会变黑。
三、炖胡萝卜排骨跟铁锅里的铁发生了氧化，所以就变黑了。
四、之所以变黑跟其中的所含的多酚类化学物质有关,这些物质有个共同的性质就是，能跟铁离子结合形成黑色的有色络合物。
答铁锅炖排骨汤是黑色，就是锅没刷干净。没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净没刷干净
排骨做法中，适合冬春交替期间为身体补充营养的做法，当然是炖汤了，可是排骨炖汤，很多人都做不好，有进行焯水除膻，可带来的是排骨口感柴糙，而且色泽容易发黑，很不好看，口感和味道都大打折扣。
猪排骨，高蛋白质低脂肪量，口感充满了娇脆，还含有大量钙质与骨胶原，还能适应炖汤，油炸，清蒸、红烧、酱焖类等各种做法，风味独特美味。
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